Rendimiento:
4 personasIngredientes:
1 cucharada de mantequilla derretida
½ taza de fresas desinfectadas y en mitades
½ taza de zarzamoras
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ taza de frambuesas
Masa para crepas:
3/4 taza de leche
2 huevos
1 taza de harina integral
½ taza de azúcar
¼ cucharadita de sal
½ taza de aceite de maíz
1 taza de crema de chocolate y avellanas
2 cucharaditas de azúcar glas
Hierbas aromáticas para decorar
Procedimiento:
Para las crepas:
Mezcla la leche, huevos, harina, azúcar y sal. No dejes de mezclar hasta que se integren perfectamente. Deja reposar 15 minutos.
Calienta el aceite en un sartén y vacía un par de cucharadas de la masa para crepas, deja en el sartén hasta que las orillas se sequen y dale vuelta para que se cueza del otro lado. Una vez listas y totalmente frías, las puedes congelar hasta por 3 meses.En un sartén chico coloca la mantequilla, agrega las fresas en mitades, zarzamoras, esencia de vainilla y frambuesas.
Deja macerar para que las fresas suelten líquido.
Mientras tanto calienta un poco las crepas, unta en la mitad de cada una la crema de chocolate y avellanas, dobla en triángulo y sirve.Acompaña con las frutas salteadas, espolvorea azúcar glas y decora con hojas de menta o hierbabuena.
4 personasIngredientes:
1 cucharada de mantequilla derretida
½ taza de fresas desinfectadas y en mitades
½ taza de zarzamoras
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ taza de frambuesas
Masa para crepas:
3/4 taza de leche
2 huevos
1 taza de harina integral
½ taza de azúcar
¼ cucharadita de sal
½ taza de aceite de maíz
1 taza de crema de chocolate y avellanas
2 cucharaditas de azúcar glas
Hierbas aromáticas para decorar
Procedimiento:
Para las crepas:
Mezcla la leche, huevos, harina, azúcar y sal. No dejes de mezclar hasta que se integren perfectamente. Deja reposar 15 minutos.
Calienta el aceite en un sartén y vacía un par de cucharadas de la masa para crepas, deja en el sartén hasta que las orillas se sequen y dale vuelta para que se cueza del otro lado. Una vez listas y totalmente frías, las puedes congelar hasta por 3 meses.En un sartén chico coloca la mantequilla, agrega las fresas en mitades, zarzamoras, esencia de vainilla y frambuesas.
Deja macerar para que las fresas suelten líquido.
Mientras tanto calienta un poco las crepas, unta en la mitad de cada una la crema de chocolate y avellanas, dobla en triángulo y sirve.Acompaña con las frutas salteadas, espolvorea azúcar glas y decora con hojas de menta o hierbabuena.
